1. 準備好黃豆，沖洗干凈。

　　2. 把黃豆浸泡在水中，水淹過黃豆，浸泡5-6小時。

　　3. 把浸泡好的黃豆放在盆里，用水沖洗干凈。

　　4. 把黃豆放進豆芽菜機或者自制豆芽菜器，放進通風的陽臺或者窗臺上。

　　5. 在通風的地方，保持適當的濕度，每天早晚各給黃豆澆水，保持豆芽菜的濕度。

　　6. 發芽一般需要3-5天，發芽后，可以把豆芽菜沖洗干凈后，放進冰箱里保存。

　　7. 吃的時候可以直接食用，也可以用開水燙一下，加點鹽、胡椒粉、芝麻油、醬油等調料，做成營養豐富的豆芽菜拌面、豆芽菜炒肉片等美食。