大米要泡十分鐘的原因是為了軟化米粒,讓其更易于煮熟和吸收水分。泡大米可以使其表面的淀粉質釋放出來,減少米粒之間的摩擦力,使其更加松散,易于進行煮熟過程中的熱傳導,從而使大米熟透均勻。泡大米也可以去除一部分大米中的雜質和污漬,提高大米的質量和口感。
發布時間:2023-04-16 09:56:15
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