1. 準(zhǔn)備材料：干百合、水、米、糯米、冰糖。

　　2. 將干百合洗凈，用清水浸泡2小時以上，直到變軟。如果時間比較緊，也可用熱水泡發(fā)，大約需要20分鐘左右。

　　3. 把米、糯米淘洗干凈，放入容器中，加適量清水浸泡30分鐘左右。

　　4. 把泡發(fā)好的干百合撈出瀝干水分備用。

　　5. 把泡好的米、糯米和適量清水倒入煮鍋中，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。

　　6. 待米粥熬煮10分鐘左右，加入泡發(fā)好的干百合和適量的冰糖，再次煮沸。

　　7. 調(diào)整火力，繼續(xù)烹煮至米粥熬煮糊狀，干百合變得透明軟爛即可。

　　8. 最后撒上少許芝麻，出鍋即可食用。

　　溫馨提示：

　　1. 干百合泡發(fā)時間不宜過長，否則會影響口感。

　　2. 米、糯米的比例可以根據(jù)個人口感喜好進(jìn)行調(diào)整。

　　3. 煮鍋火力一定要調(diào)整適當(dāng)，避免煮粥過干或過稠。

　　4. 粥煮好后不宜過久放置，避免影響口感。