裙帶菜必須經過適當的處理才能去除其腥味。以下是一些常見的方法：

　　1. 提前泡發：將裙帶菜用清水泡發1-2小時，可使其吸收足夠的水分，減少腥味。

　　2. 沸水焯燙：將裙帶菜放入沸水中焯燙1-2分鐘，然后撈出瀝干水分，這樣可以去除菜的異味。

　　3. 鹽水浸泡：將裙帶菜放入鹽水中浸泡10-15分鐘，在淡鹽水中反復清洗數次，可去除菜的腥味和污垢。

　　4. 醋水浸泡：將裙帶菜放入醋水中浸泡10-15分鐘，然后用清水反復清洗，可去除菜的腥味和異味。

　　5. 姜片炒煮：在炒煮裙帶菜時加入姜片，可中和菜的腥味。