1. 將龍蝦放入沸水中煮熟，通常要煮10-12分鐘。

　　2. 從鍋中取出龍蝦，用冷水沖洗一下，讓其變涼。

　　3. 把龍蝦的腰部和尾巴分開，將尾巴朝向你。

　　4. 拿住龍蝦的尾巴和爪子，分別扭動和拉出，直至它們分離。

　　5. 用手捏住龍蝦尾巴底部的肉質(zhì)部分，把龍蝦肉從殼中剝出來。

　　6. 接下來，用手指或小刀刮去龍蝦肉上的黑色腸道，使其更加干凈。

　　7. 將龍蝦肉切成小塊或整塊，根據(jù)個人喜好蘸上黃油或辣醬即可享用。