核桃是一種干果，它們生長的時候就是在樹上晾干的，經過了自然的晾曬過程，所以在摘下來后已經是干的了。核桃的外殼也很堅硬，保護了堅果的內部，使其不受潮濕或其他環境因素的影響。即使保存時間較長，核桃仍然可以保持干燥，不會變質。
一旦氧化，就會產生一些苦澀的物質，吃起來自然就發澀了。3.品種差異：不同品種的核桃，單寧含量和氧化程度都不一樣。
發布時間：2023-04-13 18:49:52
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