剝栗子的方法有很多種，以下是一些常用的方法：

　　1. 水煮法：將栗子放入開水中煮5-10分鐘，撈出后放入涼水中浸泡，然后用刀切開殼，取出栗肉即可。

　　2. 蒸煮法：將栗子放入蒸鍋中蒸15-20分鐘，取出后用刀切開殼，取出栗肉即可。

　　3. 烤煮法：將栗子放入烤箱中烤10-15分鐘，取出后用刀切開殼，取出栗肉即可。

　　無論哪種方法都有可能剝不開，所以建議先在栗子表面劃一刀，再進行煮熟或烤熟的步驟。這樣可以使栗子的殼更容易破裂，也更容易剝開。