以下是半干米線泡發(fā)的步驟：
1. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗或盆，將半干米線放入其中。
2. 用清水將半干米線淋濕，使其浸泡在水中，水位稍高于米線的高度。
3. 等待約10-15分鐘，讓半干米線充分吸水，變得柔軟。
4. 檢查米線軟度，如果還覺(jué)得太硬，可以再浸泡一會(huì)兒。
5. 喜歡吃涼拌米線的可以用冷水浸泡，喜歡吃熱湯米線的可以用熱水浸泡。
6. 最后將泡發(fā)好的半干米線用清水沖洗干凈，可以去除米線表面的粉末。
以上就是半干米線泡發(fā)的步驟了，祝您成功！
1.從升糖指數(shù)來(lái)看，米線通常比面條更容易升糖。米線以大米為原料，淀粉中支鏈淀粉比例高，且市售米線多經(jīng)過(guò)精加工，淀粉糊化程度高，容易被消化酶快速分解為葡萄糖，導(dǎo)致血糖迅速上升。煮得軟爛的米線或面條會(huì)比彈性十足的更易升糖，因?yàn)檐洜�的食物更容易被消化吸收。
