生芡實(shí)是一種常見的祛濕食材，下面是幾種方法：

　　1. 沸水沖泡：將生芡實(shí)洗凈，用開水沖泡，當(dāng)作茶飲。每天餐后喝一杯，可以祛濕化痰。

　　2. 蒸煮食用：將生芡實(shí)用清水沖洗干凈，放入蒸鍋中蒸煮，熟后加入適量的白糖、紅棗、桂圓等煮成粥食用。具有祛濕化痰的功效。

　　3. 煮粥食用：將生芡實(shí)洗凈，加入清水煮粥，中途加入米飯、小米、薏米等，煮至熟爛，加入適量的紅糖、枸杞等調(diào)味即可。每天早餐或晚餐食用，有利于祛濕。

　　4. 炒食：將生芡實(shí)洗凈，切成小塊，放入熱鍋中炒至金黃色，加入適量的鹽、胡椒等調(diào)味，當(dāng)作零食食用。可以增強(qiáng)身體免疫力，有利于祛濕。

　　生芡實(shí)的祛濕效果很好，適合多種方法食用。但是生芡實(shí)味道偏苦，不宜過量食用，尤其是脾胃虛寒的人不宜多吃。