1.清蒸：把魚干放入蒸鍋中，加入姜片和蒜片蒸8-10分鐘左右，取出后淋上芝麻油和熱油，撒上蔥花即可。2.煎炸：將魚干裹上淀粉后放入鍋中煎至兩面金黃，再撒上鹽和五香粉調味。3.燉煮：將魚干和適量的水、姜片、蔥段等放入鍋中燉煮，約15分鐘左右，取出后淋上熱油和醬油，再撒上蔥花即可。4.烤爐：將魚干表面刷上適量的醬料（如沙茶醬、沙嗲醬等），放入烤箱中烤至兩面金黃即可。5.煮湯：將魚干和其他食材一起燉湯，如白菜魚干湯、豆腐魚干湯等，口感鮮美，營養豐富。