孕婦可以吃羊肉燉胡蘿卜，而且這道菜也是一道很營養的菜肴。羊肉含有豐富的蛋白質和礦物質，胡蘿卜則富含維生素、纖維素等。不過，在烹飪時需要確保食材煮熟煮透，避免食物中殘留細菌引發食物中毒。建議孕婦在飲食上多樣化，不要只吃一種食物，以保證寶寶能夠獲得足夠的營養。如果孕婦有特殊的飲食需求或慢性病歷史，建議在醫生或營養師的指導下進行飲食調整。