炒蠶蛹是一道營養(yǎng)豐富、口感獨特的美食。下面是一份簡單的炒蠶蛹食譜：所需材料：- 蠶蛹- 蔥姜蒜- 食用油- 鹽- 生抽- 料酒- 辣椒粉（可選）步驟：1. 將蠶蛹放入開水中焯水，撈出用清水沖洗干凈備用。2. 切好蔥姜蒜備用。3. 熱鍋涼油，下入蔥姜蒜爆香。4. 加入蠶蛹翻炒。5. 加入適量的鹽，生抽和料酒翻炒均勻，待蠶蛹熟透。6. 如喜歡辣味，可加入適量的辣椒粉調(diào)味。7. 炒好后裝盤，即可享用。溫馨提示：1. 炒蠶蛹時間不要過長，避免口感變硬。2. 蠶蛹可以提前用清水泡泡，去除異味，也可以加入一些姜片、蘋果片等去除腥味。3. 炒蠶蛹可以加入自己喜歡的蔬菜，如胡蘿卜、豆角等，增加口感和營養(yǎng)。