鴨肉可以與以下菜肴一起燉：1. 常見的配菜是糯米或者是紅棗、花生等，如紅燒鴨或者鴨腳燉糯米。2. 與蔬菜一起搭配，如紫甘藍、胡蘿卜、洋蔥等，如糖醋鴨。3. 與藥材一起燉，如枸杞、玉竹、當歸等，如當歸鴨湯。其中，鴨肉與糯米搭配是鴨肉燉菜最常見也最為經典的搭配方式之一。