香菇可與各種蔬菜、肉類搭配，以下是一些常見的搭配建議：1. 香菇燴雞翅：將洗凈的雞翅和香菇一起燴，加入少量鹽、生姜、蔥，燉至雞熟爛入味，香菇鮮美，清香撲鼻。2. 香菇燜豆腐：將豆腐切成塊狀，與香菇一起放入鍋中，加入少量鹽、醬油、糖、蔥姜等燒開，轉小火燜10分鐘即可。3. 香菇炒青菜：將洗凈的青菜切成段，香菇切片，蔥姜切末，放入油熱的鍋中翻炒，加入少量鹽和雞精調味，出鍋前淋上一點點色拉油，味道清香。4. 香菇燒排骨：先將排骨焯水去血水，加入姜片和料酒煮至斷生，加入香菇和煮沸的水，再加入鹽、糖、醬油等調味，小火燒30分鐘即可。5. 香菇煲鴿蛋湯：將鴿蛋打散，加入蔥姜末、鹽等調味，倒入加了香菇的清水中，小火煮20分鐘，味道鮮美，香菇也很入味。以上僅是一些常見的搭配，相信只要您有創意，還可以搭配出更多美味的菜品。