清燉甲魚可以搭配以下幾種菜肴：1. 蔬菜：清燉甲魚口感細膩，搭配蔬菜可以突出甲魚的鮮味，如菠菜、西葫蘆等。2. 豆腐：豆腐可以幫助調和甲魚的腥味，同時豆腐本身也具有豐富的營養，是不錯的搭配選擇。3. 桂花糖水：清燉甲魚屬于滋陰降火的食材，搭配桂花糖水可以起到潤肺止咳、清熱解毒的作用。4. 青椒：青椒鮮味爽脆，可以與甲魚的鮮味相輔相成，讓口感更加豐富。總而言之，清燉甲魚可以搭配多種菜肴，根據個人口味和喜好進行選擇。