土豆和紅蘿卜可以一起煮成一道營養豐富的菜肴。以下是一種常見的煮土豆和紅蘿卜的方法：

　　材料:

　　- 土豆：2個

　　- 紅蘿卜：2個

　　- 鹽：適量

　　- 橄欖油：適量

　　步驟:

　　1. 將土豆和紅蘿卜洗凈，去皮后切成塊狀或者片狀，大小均勻。

　　2. 將切好的土豆和紅蘿卜放入一個大鍋中，加入足夠的水，水量要稍微多一些，以覆蓋蔬菜。

　　3. 點火煮沸后，加入適量的鹽，可以根據自己的口味調整。

　　4. 轉小火繼續煮熟土豆和紅蘿卜，大約需要10-15分鐘，或者直到蔬菜變得柔軟。

　　5. 用筷子或者叉子插入土豆和紅蘿卜，如果能輕松穿透，表示已經熟透了。

　　6. 關火后，將煮好的土豆和紅蘿卜用漏網撈出，瀝干水分。

　　7. 可以在食用前加入一些橄欖油調味，提升口感和香氣。

　　這道煮土豆和紅蘿卜的菜肴可以作為主菜或者配菜食用，非常適合健康飲食。你還可以根據個人口味加入其他調料或者香料進行調配。