香菇餃子的做法如下：

　　材料：

　　- 香菇：150克

　　- 韭菜：100克

　　- 雞蛋：2個

　　- 蝦仁：100克

　　- 生姜：適量

　　- 香油：適量

　　- 醬油：適量

　　- 香菜：適量

　　- 餃子皮：適量

　　步驟：

　　1. 將香菇、韭菜、生姜切碎備用。

　　2. 鍋中放入適量的香油，加入切碎的香菇、韭菜和生姜翻炒至香菇變軟。

　　3. 將蝦仁切碎后加入鍋中翻炒，加入適量的醬油調味。

　　4. 將炒好的餡料放涼后，打入2個雞蛋，攪拌均勻。

　　5. 取一個餃子皮，包入適量的餡料，用手捏緊封口。

　　6. 將餃子放入沸水中煮熟，直到餃子浮起即可撈出。

　　7. 香菇餃子可以搭配適量的香油和香菜進行調味，即可食用。

　　大香蕉的吃法：

　　大香蕉可以直接剝皮吃，也可以榨汁或者攪拌為香蕉牛奶等飲品。香蕉還可以作為水果沙拉的一部分，加入其他水果一起食用。