
胃不好的人可以選擇清淡、易消化的菜系,如:
1. 清湯菜系:如清燉、煲湯、白灼等,湯水清澈、口感鮮美。
2. 清蒸菜系:利用蒸汽將食材蒸熟,保持食材的原汁原味。
3. 煮燉菜系:如煮粥、燉肉等,烹飪時間較長,容易消化。
4. 火鍋菜系:選擇清淡的原料,如白肉、魚片、蔬菜等,搭配清湯,避免辛辣刺激。
5. 清炒菜系:如清炒菜、雞蛋羹等,少油少鹽,保持菜肴的新鮮口感。
還可多食用一些有益于胃腸道健康的食物,如白粥、山藥、蘋果等。在飲食上應注意分餐多餐,避免暴飲暴食。如有疑問,建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

