急性腸胃炎是腸胃黏膜發炎，會導致胃腸道的不適。在急性期間，應避免食用以下食物：

　　1. 高脂食物：脂肪含量高的食物，如油炸食品、炸雞、牛排等，會增加胃腸負擔，加重癥狀。

　　2. 辛辣食品：辛辣的調料和食物，如辣椒、花椒、辣醬等，可能會刺激胃腸黏膜，引發疼痛和炎癥。

　　3. 果汁和酸性食品：柑橘類水果、酸奶以及含有醋、檸檬汁等酸性食物，可能會刺激胃黏膜，加重癥狀。

　　4. 咖啡和碳酸飲料：咖啡因含量高的飲料，如咖啡、茶、可樂等，會增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，并可能導致胃腸不適。

　　5. 堅果和籽類：堅果和籽類食品，如花生、杏仁、瓜子等，一方面可能引發過敏或過敏-like 反應，另一方面也可能導致胃腸不適。

　　6. 高纖維食物：高纖維的食物，如全麥面包、糙米、綠葉蔬菜等，可能會增加胃腸負擔和刺激胃黏膜。

　　這些食物可能會加重癥狀，刺激胃腸黏膜，因此在急性腸胃炎期間應盡量避免食用。