胃萎縮患者可以選擇低脂或無脂的牛奶。這些牛奶通常比全脂牛奶更容易消化，減輕胃腸道的負擔。胃萎縮患者可以選擇添加益生菌的牛奶，例如酸奶或含有乳酸菌的牛奶，來幫助促進腸道健康。每個人的胃腸道對牛奶的耐受性可能略有不同，因此在醫生的指導下選擇合適的牛奶。