土豆燒牛肉是一道常見的家常菜，如何燒得又好吃又嫩純，下面是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 牛肉：適量，可選擇適合燉煮的部位，如牛腩、牛肉塊等

　　- 土豆：適量，切塊

　　- 洋蔥：適量，切塊

　　- 蒜蓉：適量

　　- 料酒：適量

　　- 醬油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 白糖：適量

　　- 肉桂粉：少許

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 牛肉洗凈，切塊或切片，用鹽、料酒、蒜蓉腌制30分鐘，提升鮮嫩口感。

　　2. 熱鍋加入食用油，將腌制好的牛肉煎至兩面金黃，撈出備用。

　　3. 鍋中再加入適量的食用油，熱鍋后加入洋蔥炒香。

　　4. 加入剛才煎好的牛肉繼續翻炒，加入適量的醬油調色。

　　5. 加入適量的白胡椒粉、白糖、肉桂粉，攪拌均勻。

　　6. 加入適量的清水，淹沒牛肉，再加入切塊的土豆，煮開后改小火燉煮至牛肉變得酥軟，土豆熟透即可。

　　7. 最后根據個人口味，加入適量的鹽進行調味即可。

　　溫馨提示：煮土豆燒牛肉時，可以根據個人口味添加適量的配料，如胡蘿卜、香菇、番茄等，增添菜肴的口感和鮮美度。燉煮時間越長，牛肉越容易入味嫩滑。