要將豬肚處理干凈，可以按照以下步驟進(jìn)行操作：

　　1. 將新鮮的豬肚拿回家后，用清水沖洗一遍，將表面的雜質(zhì)沖凈。

　　2. 將豬肚放入開水中焯水，煮沸后煮3-5分鐘。這可以去除殘留的血水和異味。

　　3. 將焯水后的豬肚撈出，用涼水沖洗，將煮沸時(shí)產(chǎn)生的氣味去除干凈。

　　4. 隨后，用一把刮刀或刷子，將腹腔內(nèi)的黏膜和雜質(zhì)擦凈。注意要慢慢清潔，確保***清除內(nèi)臟。

　　5. 清洗干凈后，將豬肚切成塊狀，然后用鹽和淀粉攪拌均勻，將其腌制10-15分鐘。這可以進(jìn)一步去除腥味。

　　6. 用清水將豬肚洗凈，確保沒有殘留的鹽和淀粉。

　　現(xiàn)在，你已經(jīng)成功處理干凈的豬肚可以用于進(jìn)一步的烹飪了。