煮羊肉湯時，可以嘗試以下方法使其更加美味：

　　1. 選用新鮮的羊肉，切成適當大小的塊狀，用清水浸泡片刻，去除血水和腥味。

　　2. 先用開水焯水，將羊肉放入沸水中煮1-2分鐘，撈出后用清水沖洗干凈，去除雜質和油膩。

　　3. 準備一鍋清水，將羊肉塊放入鍋中，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。

　　4. 加入適量的調料，如鹽、胡椒粉、八角、桂皮等，可以根據個人口味適量調整。

　　5. 將火調至小火，繼續煮1-2小時，或者使用高壓鍋煮20-30分鐘，直到羊肉變得酥爛。

　　6. 可以根據個人喜好加入蔬菜，如土豆、胡蘿卜、洋蔥等，讓湯更加豐富。

　　7. 最后根據個人口味調整湯的味道，可以加入適量的雞精或者食鹽進行調味。

　　8. 煮好的羊肉湯可以撒上蔥花或者香菜作為裝飾，增添顏色和口感。

　　希望以上方法能幫助你煮出一碗美味可口的羊肉湯！