肉沫粉絲圓白菜是一道傳統(tǒng)的川菜，在制作時(shí)需要將肉沫、粉絲以及圓白菜煮熟，一起拌炒調(diào)味。下面是一種制作肉沫粉絲圓白菜的做法：
所需材料：
- 圓白菜
- 豬肉末
- 粉絲
- 蔥姜蒜末
- 食用油
- 鹽
- 醬油
- 料酒
- 蠔油
- 雞精
步驟：
1. 圓白菜切成小塊，水洗干凈備用。
2. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入豬肉末炒熟，加入適量的料酒提味。
4. 加入一些醬油、蠔油炒勻。
5. 加入適量的水，放入圓白菜塊煮熟。
6. 煮熟后，加入粉絲，繼續(xù)煮到粉絲變軟。
7. 加入少許鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。
這樣制作出來的肉沫粉絲圓白菜色香味俱佳，肉質(zhì)鮮嫩多汁，粉絲和圓白菜的口感豐富。可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量。
2.腌制前處理：-將切好的圓白菜和胡蘿卜放入深盆中，加入適量食鹽，用手?jǐn)嚢杈鶆�，確保每片菜葉都沾到鹽。4.成品：-發(fā)酵完成后，圓白菜酸菜即可食用。通過以上步驟，你就可以制作出美味的圓白菜酸菜了。
