夏天適合吃清爽、涼快的菜譜，以下是一些夏季常見(jiàn)的菜譜建議：

　　1. 涼拌黃瓜：將黃瓜切成薄片或絲，加入蒜末、醋、鹽、糖、辣椒油等調(diào)料拌勻即可。

　　2. 清燉西紅柿雞蛋湯：將西紅柿切塊，雞蛋打散備用，熱鍋加入少量油，炒香西紅柿后加水燉煮，最后倒入打散的雞蛋，攪拌均勻即可。

　　3. 涼拌豆腐皮：將豆腐皮切成條狀，焯水煮熟，加入蒜末、香菜、醬油、醋、糖、花椒油等調(diào)料拌勻即可。

　　4. 涼拌海帶絲：將海帶絲焯水煮熟，加入蒜末、醋、鹽、糖、辣椒油等調(diào)料拌勻即可。

　　5. 清蒸鱸魚(yú)：將鱸魚(yú)清洗干凈后，用鹽、姜片腌制片刻，上鍋蒸熟后，加入蒜末、蔥花、醬油、花椒油等調(diào)料即可。

　　6. 涼拌豆角：將豆角焯水煮熟，加入蒜末、醋、鹽、糖、辣椒油等調(diào)料拌勻即可。

　　7. 紅燒茄子：將茄子切成段狀，少量油炒熟后加入蒜末、醬油、糖、鹽等調(diào)料翻炒均勻即可。

　　8. 涼拌鳳尾蝦：將鳳尾蝦焯水煮熟，加入蒜末、醋、鹽、糖、辣椒油等調(diào)料拌勻即可。

　　這些菜譜清爽可口，適合夏季食用。