芹菜和腰果是一道非常經(jīng)典的家常菜，下面是一種常見的做法：

　　材料:

　　- 芹菜250克

　　- 腰果50克

　　- 大蒜2瓣

　　- 生姜小塊

　　- 生抽適量

　　- 鹽適量

　　- 糖適量

　　- 雞精適量

　　- 植物油適量

　　步驟:

　　1. 將芹菜洗凈，切段備用。腰果略炒一下備用。

　　2. 鍋中加入適量植物油，燒熱后放入蒜瓣和生姜炒香。

　　3. 加入芹菜炒至變色，加入適量的生抽，繼續(xù)翻炒。

　　4. 加入適量的鹽、糖和雞精，翻炒均勻。

　　5. 最后加入腰果，繼續(xù)翻炒均勻。

　　6. 出鍋前根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)味即可。

　　這道菜以芹菜的爽脆口感和腰果的香脆口感為特點，非常適合家常食用。