要想把大竹筍切片好看，可以按照以下步驟操作：

　　1.選擇新鮮的大竹筍，表皮應該光滑，沒有明顯的斑點或損傷。

　　2.將竹筍切成合適大小的段落，一般每段長約10~15厘米。

　　3.用刀將竹筍從中間切開，然后切去竹筍兩側的硬皮，露出內部柔軟的部分。

　　4.竹筍切片前，如果筍尖特別尖銳，可以用刀切去筍尖，防止切片時手部受傷。

　　5.將竹筍段放平，用刀將竹筍切成薄片，厚度約為2~3毫米。

　　6.切片時要保持均勻的力度和角度，力度過大容易切碎，力度過小則切片不均勻。

　　7.切片時可以用手輕輕壓住竹筍，防止竹筍滾動，切片更加方便。

　　8.切片完畢后可以將竹筍片放入冷水中浸泡片刻，能夠保持竹筍片的鮮嫩度和顏色。

　　以上就是將大竹筍切片好看的方法，希望對您有幫助！