醬油腌制的五花肉，經過時間的浸潤，肉質更加鮮嫩入味，是餐桌上的一道美味佳肴。那么，如何將這份腌好的食材變成令人垂涎的菜肴呢？下面就來分享一種簡單又美味的做法。

　　將腌制好的五花肉取出，用清水稍微沖洗一下表面多余的醬料，但不必過度清洗，以免失去腌制的香味。接著，將五花肉切成薄片，這樣既便于烹飪，也更容易入味。

　　熱鍋涼油，待油溫升至五成熱時，將五花肉片輕輕放入鍋中。小火慢煎，兩面煎至金黃，逼出多余的油脂，這樣吃起來既不會覺得油膩，又能保留肉質的鮮嫩。

　　煎至五花肉表面微焦時，可以加入適量的姜片、蒜片和蔥段，翻炒出香味。隨后，根據個人口味加入適量的白糖、料酒和少許清水，大火燒開后轉小火慢燉幾分鐘，讓五花肉充分吸收這些調料的味道。

　　待湯汁濃稠，五花肉色澤紅亮時，即可關火出鍋。裝盤前，可以撒上一些蔥花或香菜點綴，增添色彩和香氣。

　　這樣烹飪出來的醬油腌制五花肉，肉質鮮嫩多汁，味道濃郁而不膩，無論是作為下酒菜還是搭配米飯，都是絕佳的選擇。不妨動手試試，為你的餐桌增添一份別樣的美味吧！