脾胃虛弱是指脾胃功能不佳，消化能力弱的情況。蔬菜是一種健康的食物選擇，對脾胃虛弱的人來說，可以選擇以下蔬菜來幫助改善癥狀：

　　1. 米飯和土豆：米飯和土豆是容易消化的主食，有助于減輕對脾胃的負擔。

　　2. 根類蔬菜：如胡蘿卜、山藥、白蘿卜等，這些蔬菜具有滋補脾胃、增強消化功能的作用。

　　3. 青葉蔬菜：如菠菜、茼蒿、生菜等，這些蔬菜含有豐富的纖維素和維生素，有助于促進腸道蠕動，增加消化。

　　4. 柔軟熟食蔬菜：如南瓜、冬瓜、黃瓜等，這些蔬菜質地柔軟，容易消化，適合脾胃虛弱的人食用。

　　對于脾胃虛弱的人來說，應當選擇容易消化、溫和的食物，盡量避免油膩、辛辣等刺激性食物。還需根據自身情況和醫生建議飲食，保持合理的膳食結構和均衡的營養攝入。