
雪媚娘是一道以糯米粉為主料制作的傳統小吃,口感軟糯,外表白嫩,呈半透明狀,非常美味。下面是制作雪媚娘的一種常見做法:
所需材料:
- 糯米粉:200克
- 開水:300克
- 白糖:50克
- 花生粉、芝麻粉(可選)
步驟:
1. 準備一個大碗,將糯米粉倒入碗中。
2. 將開水燒開,稍涼一些后倒入碗中的糯米粉中,用筷子快速攪拌攪勻,直到形成一個均勻的面團。
3. 在攪拌的過程中,可以適量加入一些白糖,根據個人口味調整。
4. 當面團攪拌均勻后,將其放置在室溫下靜置約10 - 15分鐘,讓其休息一下。
5. 靜置一段時間后,面團會變得更加柔軟和容易操控。將面團搓成細長的條狀。
6. 搓成條狀后,將其切成小塊,大小根據個人喜好定。
7. 將切好的小塊放入沸水中煮熟,等到糯米粉小塊浮起時,再繼續煮1-2分鐘即可撈出。
8. 撈出煮熟的糯米粉小塊后,可以將其放入花生粉、芝麻粉中滾一下,增加口感和口味。
9. 將雪媚娘擺放在盤子中,撒上一些白糖或其他喜歡的配料,即可食用。
希望這個做法可以幫到你,祝您制作成功并享用美味的雪媚娘!

使用水磨糯米粉制作糯米果的步驟如下:1.將糯米粉、澄粉、玉米淀粉、木薯粉等粉類混合均勻,加入適量的水揉開。2.將紗布放在蒸鍋上,倒入攪拌均勻的粉,然后上鍋蒸一個小時。3.蒸好的糯米面加入白糖,揉搓至表面光滑。
