富強面粉和特精面粉是兩種不同的面粉產品，它們的區別主要體現在以下幾個方面：

　　1. 原料選擇：富強面粉一般采用國產小麥作為原料，而特精面粉則使用具有高筋度和優質口感的優質進口小麥作為原料。

　　2. 加工工藝：富強面粉一般經過傳統的石磨、研磨和篩分等工藝加工而成，保留了較多的小麥麩皮和胚芽，使得面粉顏色較為深黃，口感較為粗糙。而特精面粉則經過先進的精磨和篩分等工藝加工，去除了大部分麩皮和胚芽，使得面粉顏色較為潔白，口感較為細膩。

　　3. 蛋白質含量：特精面粉一般具有較高的蛋白質含量，通常在10%以上，可以提供較多的面筋，適用于制作面點和面食等需要韌性和彈性的食品。而富強面粉的蛋白質含量一般較低，通常在8%左右。

　　4. 用途：由于特精面粉具有較高的蛋白質含量和較細膩的口感，適合制作各種面點、面包和糕點等需要發酵和膨脹的食品。而富強面粉則適合制作平時的家常面食，如面條、饅頭和餃子等。

　　特精面粉相對于富強面粉在面筋質量、口感和用途上更為優越，適合制作高品質的面點和面食。