春筍可以搭配多種蔬菜，常見的搭配有：

　　1. 青椒：青椒的清爽口感和嫩筍一起烹炒，可增添顏色和口感層次。

　　2. 豆芽：豆芽的脆嫩口感和春筍一起炒，既健康又美味。

　　3. 鮮蘑菇：鮮蘑菇的香氣和春筍一起炒煮，可提升菜品的風味。

　　4. 胡蘿卜：胡蘿卜的甜味和春筍一起拌炒，既可增加色彩又增加營養(yǎng)。

　　5. 冬筍：冬筍和春筍一起烹飪，既增添了菜品的口感層次，也增加了蔬菜的種類。

　　6. 黃瓜：黃瓜的清爽口感和春筍一起拌炒，可增添菜品的清新口感。

　　這些搭配只是一些常見的組合，實際上根據個人口味和偏好，還可以嘗試其他蔬菜的搭配，以創(chuàng)造更多的美味組合。