牛肉是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質、鐵、鋅等有助于小孩生長發育的營養素。以下是一些牛肉的烹飪方法，有助于小孩長高：

　　1. 牛肉燉湯：將牛肉與一些有助于增高的食材一起燉湯，如黃豆、胡蘿卜、玉米等。這些食材中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有助于促進小孩的骨骼生長。

　　2. 牛肉炒蔬菜：將牛肉切成薄片或絲，與一些蔬菜如青椒、洋蔥、胡蘿卜等一起炒制。這樣既能保證牛肉的營養價值，又能增加蔬菜的攝入量，有助于小孩的全面營養。

　　3. 牛肉燉山藥：山藥具有健脾益胃、助消化的作用，與牛肉一起燉制可以增加營養價值。將牛肉與山藥、紅棗等一起燉至熟爛，有助于小孩的消化吸收和生長發育。

　　在制作牛肉時，需要注意以下幾點：

　　1. 牛肉要煮熟煮透，避免食用未煮熟的牛肉導致食品安全問題。

　　2. 烹飪過程中盡量減少油和鹽的用量，以保持健康的飲食習慣。

　　3. 根據小孩的口味和喜好調整烹飪方法和食材搭配，讓小孩更喜歡吃牛肉。

　　除了飲食方面的調整，還應該注意保證小孩的充足睡眠和適當運動，這些都有助于促進小孩的生長發育。

　　雖然牛肉是一種營養豐富的食物，但并不能單獨決定小孩的身高。小孩的身高受到多種因素的影響，包括遺傳、營養、睡眠、運動等。家長應該綜合考慮多個方面，為小孩提供全面的生長發育支持。