用碗蒸米飯的步驟如下：
1. 碗里的大米淘洗2遍，泡水半小時(shí)。如果是陳米，需要泡水50分鐘左右，直到吸飽水分每一粒都變大變白。
2. 泡好的米再淘洗一遍，然后倒入少量的水，剛好沒過大米表面一點(diǎn)點(diǎn)，約2mm即可。
3. 將碗放入蒸鍋中，大火蒸煮。水開之后轉(zhuǎn)中小火，蒸30分鐘。如果米飯的量特別少，可以蒸25分鐘。
4. 蒸好后，開蓋用筷子攪動(dòng)米飯，然后端出鍋晾涼3分鐘，等待米飯里多余的水分蒸發(fā)即可。
具體蒸制時(shí)間可能因米飯的量和鍋具的類型而略有不同。如果想在蒸制過程中添加其他食材，可以在步驟2中將食材與米混合均勻。
希望這些步驟可以幫助你成功地用碗蒸出美味的米飯！
1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉，這兩個(gè)部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片，快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
