電飯煲的煲湯功能可以用來熬銀耳湯。具體操作步驟如下：

　　1. 將銀耳用清水浸泡20～30分鐘，使之膨脹。泡發(fā)后，用清水沖洗干凈，控水備用。

　　2. 將泡發(fā)好的銀耳放入電飯鍋內(nèi)，加入適量的清水，一般是銀耳的2倍左右。

　　3. 開啟電飯鍋的煲湯模式，蓋上蓋子開始烹飪。

　　4. 煮到鍋內(nèi)水開后，繼續(xù)煮約30分鐘，直到銀耳變軟爛，可以根據(jù)個人口感酌情延長或縮短。

　　5. 煮好后，可以根據(jù)個人口味加入冰糖、龍眼肉等調(diào)味品，再煮一會兒即可食用。

　　在煮銀耳湯時，也可以根據(jù)個人喜好添加適量的紅棗、百合、蓮子等其他材料，增加口感和營養(yǎng)。為了避免湯溢出，可以選擇容量較大的電飯鍋。在煮的過程中，需要時常觀察湯的狀況，避免煮干或者溢出。

　　不同品牌和型號的電飯煲煮湯的時間和操作可能略有差異，建議在使用前查看電飯煲的說明書。