速凍餃子可以食用，但是需要注意以下幾點(diǎn)：

　　1. 儲(chǔ)存時(shí)間：速凍餃子通常是在生產(chǎn)后立即冷凍，可以在一定時(shí)間內(nèi)儲(chǔ)存，但不是永久保存的食品。長時(shí)間儲(chǔ)存可能導(dǎo)致食品品質(zhì)下降，口感變差，并且可能增加食品中細(xì)菌滋生的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2. 儲(chǔ)存溫度：速凍餃子應(yīng)當(dāng)在低溫下儲(chǔ)存，通常在冷凍室或冷凍柜中。如果儲(chǔ)存溫度不當(dāng)或解凍不***，可能導(dǎo)致食品變質(zhì)或細(xì)菌滋生。

　　3. 解凍方式：速凍餃子解凍時(shí)，應(yīng)按照食品包裝上的說明進(jìn)行操作。通常建議先將速凍餃子放置在冰箱中解凍，然后再進(jìn)行烹飪。使用正確的解凍方式可以避免細(xì)菌繁殖。

　　4. 烹飪溫度和時(shí)間：烹飪速凍餃子時(shí)，應(yīng)確保餃子內(nèi)部完全熟透。煮沸、蒸煮或煎煮都是常見的烹飪方式，確保食品達(dá)到適宜的溫度和時(shí)間可以殺滅潛在的細(xì)菌。

　　速凍餃子可以食用，但需要注意適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存、解凍和烹飪方式，以確保食品安全和口感。如果速凍餃子呈現(xiàn)異味、異色或異樣，或者有其他異常情況，不要食用。