秋天又到了感冒的多發季節，合理安排好日常飲食，就能提高自身免疫力，減少感冒的發生概率。下面我們來看看吃什么能預防感冒？

　　國外有研究表明，過多地食用肉類、乳制品等，可降低體內免疫細胞的抗病毒能力，引起感冒。過多攝入高鹽食物，可導致唾液分泌減少，減少口腔內溶菌酶的含量。同時，食鹽中的鈉具有較高的滲透性，影響口腔和咽部上皮細胞的防御能力，使體內干擾素等抗病因子的產生受到影響，感冒病毒等病原微生物則會乘虛而入。食用過多的高糖食物，可消耗體內水分和營養物質，引起口干舌燥，使機體免疫力降低，進而誘發感冒。

　　夏末秋初，要吃抗氧化食物。人體內會不斷產生自由基，損害體內細胞，破壞免疫系統，而抗氧化營養元素能夠Y效清除自由基。抗氧化營養素蘊含在馬鈴薯、綠茶、柑橘、花椰菜、牛奶、魚、小麥、櫻桃、草莓、西紅柿等抗氧化食物中。首先要保證攝入優質蛋白質，主要包括動物性食品和豆制品。動物性食品魚類和雞蛋等，其次多吃新鮮綠葉果蔬。

　　秋天不要吃辣。中醫有五味入五臟的說法，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入腎、甘入脾，而秋天正是容易“肺燥”的時候，尤其不適合吃辣。吃辣不僅會讓人便秘、上火，還易患感冒或其他疾病。辣椒在中醫里被稱為“辛味食物”，具有很大的“發散”作用，過多食用，會導致免疫力降低。