燒排骨湯是一道口味濃郁、清香美味的湯品，可以根據個人口味和喜好選擇不同的調料。以下是一些常用的調料，可以根據自己的喜好適量添加：

　　1. 姜片：姜片可以去腥提鮮，增加湯的香味。

　　2. 料酒：料酒可以去腥提鮮，使排骨更加鮮美。

　　3. 鹽：用適量的鹽可以提鮮，調和其他食材的味道。

　　4. 雞精或雞粉：可以增加湯的鮮味。

　　5. 黃豆醬：可用來燉煮時調味，增加湯的口感和鮮美度。

　　6. 胡椒粉：胡椒粉可以增加湯的香味。

　　7. 蔥段和蒜瓣：蔥段和蒜瓣可以調味增香。

　　8. 其他調料：還可以根據個人喜好添加辣椒、八角、桂皮、香葉等調料，增添風味。

　　調料的使用要適量，不同調料的搭配也要根據個人口味進行調整，以保證的味道。