腎功能不好的人應遵循以下飲食原則：

　　1. 控制蛋白質攝入：限制蛋白質攝入可以減輕腎臟負擔，可以選擇高生物價值的蛋白質來源，如瘦肉、魚、蛋白等。避免高蛋白食物，如紅肉、海鮮等。

　　2. 限制鈉攝入：腎功能不好的人應限制鈉的攝入，以減少體內水分的潴留。應避免食用加工食品、罐頭食品、鹽腌制品等高鈉食物，同時盡量少用調味品。

　　3. 控制液體攝入：根據個人情況，適量控制液體的攝入，避免多飲水和多喝茶、咖啡等含咖啡因的飲料。

　　4. 多攝入高纖維食物：增加高纖維食物的攝入，如水果、蔬菜、全谷類等，有助于維持腸道健康。

　　5. 適量補充維生素和礦物質：腎功能不好的人可能會出現維生素和礦物質不足的情況，可以適當補充維生素B群、維生素C、維生素D、鈣、鐵等。

　　腎功能不好的人的飲食需根據個人情況和醫生的建議來定制，因此在專業人士的指導下制定個人的飲食方案。