吃米飯配什么素菜湯好吃取決于個人喜好和口味。

　　1. 蔬菜豆腐湯：使用各種蔬菜和豆腐煮成的清淡湯品，既健康又美味。

　　2. 西紅柿豆腐湯：將西紅柿和豆腐一起煮成的湯，口感酸甜可口。

　　3. 香菇菠菜湯：將香菇和菠菜煮成的湯，香菇的味道和菠菜的營養相互補充。

　　4. 紫菜豆腐湯：將紫菜和豆腐煮成的湯，紫菜的味道鮮美，而豆腐豐富的蛋白質能夠提供飽腹感。

　　5. 青菜豆腐湯：將各種綠葉蔬菜和豆腐煮成的湯，清淡爽口，營養豐富。

　　以上僅為一些建議，你可以根據個人口味和喜好選擇適合自己的素菜湯。