要處理銀耳湯溢鍋的情況，可以參考以下步驟：

　　1.立即關火，停止烹飪過程避免繼續煮沸溢鍋。

　　2.小心移開熱鍋，將熱鍋放在安全位置，避免燙傷。

　　3.等待湯的溫度降低，再慢慢將湯倒回鍋中。

　　4.檢查鍋底是否有糊底現象，如果有，用溫水清洗鍋底，避免糊底的焦味對湯的影響。

　　5.繼續烹飪湯，但注意火候和攪拌的力度，以避免再次溢鍋。

　　6.如果湯的量過多已無法容納，可以適當倒掉一部分湯，以保持鍋內的容量。

　　7.在烹飪過程中保持警惕，注意火候和鍋內的湯量，避免再次溢鍋發生。

　　8.將烹飪完成的銀耳湯倒入碗中，享用美味的湯品。

　　它們是處理銀耳湯撲鍋的一些建議，希望能對您有所幫助。