紅豆薏米淮山排骨湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品。下面是制作紅豆薏米淮山排骨湯的步驟：

　　所需材料：

　　- 排骨 500克

　　- 紅豆 100克

　　- 薏米 50克

　　- 淮山干 50克

　　- 枸杞適量

　　- 姜片適量

　　- 鹽適量

　　步驟：

　　1. 將排骨切成小塊，用水焯水去血水，撈出備用。

　　2. 將紅豆、薏米和淮山干洗凈后浸泡在清水中大約30分鐘。

　　3. 取一鍋燒開適量的水，將焯水后的排骨放入鍋中，再加入適量的清水，煮沸。

　　4. 用漏網撈出排骨，將焯水后的清湯倒入另一鍋備用。

　　5. 將浸泡好的紅豆、薏米和淮山放入清湯中煮沸，然后轉小火煮約30分鐘，直到食材變爛熟。

　　6. 在煮制的過程中，撇去浮沫。

　　7. 將焯過水的排骨放入湯中煮沸，再加入姜片和枸杞繼續煮沸。

　　8. 最后加入適量的鹽調味，煮沸幾分鐘即可。

　　9. 關火后，待湯稍微放涼后即可食用。

　　紅豆薏米淮山排骨湯熬制時間較長，可根據個人喜好調整煮制時間。此湯具有健脾養胃、健腎潤燥等功效，適合身體虛弱、脾胃功能不佳和體質偏燥的人食用。