如果胃不好，建議選擇比較容易消化的肉餡，可以考慮以下幾種：

　　1. 雞肉餡：雞肉含脂肪較少，容易消化，適合胃口不好的人食用。可以搭配一些蔬菜和香料一起制作成雞肉餡餃子。

　　2. 魚肉餡：魚肉富含優質蛋白質，而且容易消化。可以選擇一些魚肉較細嫩的品種，如鱸魚、草魚等，制作成魚肉餡餃子。

　　3. 蝦肉餡：蝦肉質細嫩，脂肪含量較低，富含蛋白質、維生素和礦物質，適合胃不好的人食用。

　　4. 瘦豬肉餡：選用瘦肉制作的豬肉餡，減少脂肪含量，易于消化。

　　不論選擇哪種肉餡，盡量避免添加過多的調料和調味料，以免刺激胃部。煮餃子的時候可以選擇清淡的湯底，如清燉雞湯或者清湯，以減少對胃的負擔。