要想將韭菜洗干凈，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 將韭菜切成合適的長度，將根部與葉部分開。

　　2. 將韭菜葉部放入大盆中，用清水沖洗1-2次，以去除表面的雜質(zhì)。

　　3. 將韭菜根部用手撕開，用水沖洗根部的泥土。

　　4. 將韭菜的根部和葉部合并，再次用清水沖洗1-2次，確保***清洗干凈。

　　5. 將洗凈的韭菜放入漏網(wǎng)中瀝干水分，或用廚房紙巾吸干水分。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 在清洗韭菜時，可以使用溫水，但不要用太熱的水，以免破壞韭菜的營養(yǎng)成分和口感。

　　- 韭菜不宜事先剁碎，以免營養(yǎng)流失。

　　- 清洗韭菜時應(yīng)輕柔地清洗，避免損壞韭菜的纖維結(jié)構(gòu)。