
糖炒饅頭是一道口味獨(dú)特的傳統(tǒng)甜點(diǎn),下面是制作糖炒饅頭的步驟:
材料:
- 饅頭4個
- 紅糖適量
- 水適量
- 黑芝麻適量(可選)
步驟:
1. 將饅頭切成小塊,大小適中。
2. 在平底鍋中加入適量的水,放入紅糖,用小火煮至紅糖溶解。
3. 煮好的紅糖水加熱至微沸騰狀態(tài),將饅頭放入鍋中,輕輕翻炒,使每塊饅頭均勻吸收紅糖汁。
4. 炒至饅頭表面均勻上色,并吸收了紅糖汁,即可關(guān)火。
5. 可以撒上適量的黑芝麻,增添口感和美觀。
煮的時候要注意火候控制,炒至饅頭吸收紅糖汁時不宜太長時間,以免饅頭過于軟糯。糖炒饅頭可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料或配料,如桂花、花生等,調(diào)整甜度和口感。享用時可以趁熱食用,味道更好。

1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
