銀耳需要先泡發(fā)，然后用清水洗凈。以下是一種常見的銀耳煮法：

　　材料：

　　- 干銀耳（適量）

　　- 冰糖（適量）

　　- 枸杞（適量）

　　- 紅棗（適量）

　　做法：

　　1. 將泡好的銀耳放入鍋中，加入足夠的清水。

　　2. 煮沸后轉(zhuǎn)小火，加入適量的冰糖和紅棗。

　　3. 繼續(xù)小火慢煮30-40分鐘，直到銀耳變軟。

　　4. 最后加入適量的枸杞，再煮5分鐘即可。

　　銀耳也可以搭配其他食材進行烹飪，如燉雞湯、燉豬蹄等。根據(jù)口味可以適量添加一些其他調(diào)料。