1.蓮子：在煮蓮子時可以加入一些冷水，這樣可以使蓮子煮得更飽滿，口感更好。

　　2.百合：百合煮熟后口感會變得有些黏稠，為了避免這種情況，可以在煮百合之前先用清水浸泡30分鐘。

　　3.桂圓：桂圓可以在鍋中焯水后再加入煮湯中，這樣可以去除桂圓的苦味，同時更加香甜。

　　4.銀耳：銀耳需要提前泡發至少3個小時，這樣能夠減少煮湯的時間，同時也能使銀耳更加飽滿。

　　5.煮湯：所有原料加入鍋中后，先用大火煮沸，然后轉小火燉煮1-2小時，直至所有原料煮爛，湯汁變稠。在煮湯的過程中可以適當加水，保持湯汁的濃稠度。

　　6.調味：最后可以根據個人口味加入適量的冰糖，調味更佳。