素炒方便面做法：

　　材料：

　　1. 方便面一包

　　2. 青菜適量

　　3. 豆腐皮適量

　　4. 香菜適量

　　5. 辣椒適量

　　6. 油適量

　　7. 鹽適量

　　8. 生抽適量

　　9. 蒜末適量

　　步驟：

　　1. 先將方便面煮熟，撈出備用。

　　2. 將青菜洗凈切段，豆腐皮切成絲，香菜和辣椒切末備用。

　　3. 熱鍋加入油，放入蒜末爆香，然后放入豆腐皮絲煸炒。

　　4. 加入青菜和辣椒末煸炒，等青菜變軟后，放入方便面煸炒幾分鐘。

　　5. 加入適量鹽和生抽調味，繼續煸炒片刻。

　　6. 最后放入香菜末煸炒均勻即可。

　　溫馨提示：

　　1. 方便面的調料包可以按個人口味選擇加入或不加入。

　　2. 如果覺得豆腐皮太硬，可以先用熱水泡軟，再切絲使用。

　　3. 煸炒時火要大，火候不要過大，以免食材燒焦。

　　4. 炒好的素炒方便面可以用刀切成小段，也可以直接用筷子夾起來食用。