以下是腌過牛排的一個(gè)簡(jiǎn)單做法：

　　材料：

　　- 牛排

　　- 鹽

　　- 黑胡椒粉

　　- 大蒜

　　- 橄欖油

　　步驟：

　　1. 將牛排用紙巾擦干凈，放在一個(gè)淺盤中。

　　2. 用一把大蒜切成小塊，撒在牛排上。

　　3. 在牛排上撒上適量的鹽和黑胡椒粉，并將其按摩均勻。將其用保鮮膜包好，放入冰箱中腌制2-4小時(shí)，使其更入味。

　　4. 取出腌制好的牛排，用紙巾擦去表面的水分，再在上面刷上一層橄欖油。

　　5. 在一個(gè)預(yù)熱好的平底鍋或烤盤上，用中高火將牛排煎炸至兩面金黃色，然后放入預(yù)熱好的烤箱中，以180℃烤10分鐘左右 (時(shí)間根據(jù)牛排的厚度而定)。

　　6. 取出牛排，放在盤子中稍微休息一下，再切成適當(dāng)大小的塊即可享用。

　　注意：可以根據(jù)自己的口味加入其他調(diào)料或蔬菜，以增加牛排的香味和營(yíng)養(yǎng)。