1. 準備好西紅柿、蔥姜蒜等配料。將燉好的牛肉切成塊狀備用。

　　2. 鍋中倒入適量油，加入蔥姜蒜炒香。

　　3. 加入西紅柿炒熱，加入適量鹽、糖、雞精等調味料，炒勻。

　　4. 加入燉好的牛肉塊翻炒均勻，使汁料均勻地裹在牛肉上。

　　5. 慢火煮10-15分鐘左右，讓牛肉充分地吸收汁料，讓口感更佳。

　　6. 最后加入適量的蔥花提香，出鍋即可。

　　7. 可以根據口味加入一些辣椒醬等調味料，提高口感。